| 什锦鲜虾塔吉锅饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 1110克 | 什锦鲜虾塔吉锅饭热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于扎马步293分钟消耗的热量...240 | |||||
什锦鲜虾塔吉锅饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 什锦鲜虾塔吉锅饭食材。
2/16. 胡萝卜切成花型片、蘑菇出去根切成片、西兰花切成小朵清洗干净。
3/16. 把切花剩下的胡萝卜切成胡萝卜小丁、葱头也切成和胡萝卜大小的小丁、把剩下的蘑菇根切成小丁，还有西兰花梗去皮切成小丁。
4/16. 虾用牙签在虾背部挑去虾腺、虾肠和头部的虾囊，清洗干净。
5/16. 塔吉锅清洗干净后擦干，小火放在火上，锅热了放入橄榄油少许，先下入胡萝卜花翻炒。
6/16. 胡萝卜煸炒好出锅备用后，放入蘑菇片煸炒。
7/16. 蘑菇片煸炒好出锅备用，锅在稍微放少许油，油热放入洋葱煸炒。
8/16. 炒出香味后放入胡萝卜丁煸炒。
9/16. 然后放入盐和洗好的米翻炒。
10/16. 米炒至外皮有些变成透明色，然后把米刮平。
11/16. 放入开水。
12/16. 然后依次把胡萝卜花片、蘑菇片和虾摆放在上面。盖好盖子小火焖5分钟后停火，在焖5分钟。
13/16. 在等待的时候把西兰花焯水后过凉水后捞出控干。
14/16. 然后用小碗把料对好。
15/16. 塔吉锅饭好了，拿掉盖子摆上西兰花（不喜欢凉的可以再盖上盖子一分钟左右西兰花就热了。
16/16. 炒锅放入小碗的料汁，烧至起泡停火，淋在上面的菜上即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、养胃、促消化等功效；可与猕猴桃、桂圆肉、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与豆浆、蜂蜜、菠菜搭配；与山楂干、樱桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、促进消化、增强免疫力等功效；可与荷兰豆、青豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、防癌等功效；可与平菇、枸杞、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 什锦鲜虾塔吉锅饭热量1173 千卡
- 脂肪6.44 克
- 蛋白质26.58 克
- 碳水化合物175.92 克
- 钠251 毫克
- 钙1111 毫克
- 铁54.6 毫克
- 钾2343 毫克