| 三色发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1161克 | 三色发糕热量/卡路里2300千卡 | |||

1/8. 南瓜、紫薯先蒸后打成泥、菠菜切碎打出汁

2/8. 分别加面粉、酵母、白砂糖揉成面团,由于三种食材水分不同要视情况加水,揉至不黏手为止

3/8. 每个面团分成两份揉成圆球

4/8. 面团擀成大小一致的圆形

5/8. 六层面饼叠在一起压平,放在温暖处发酵,30分钟

6/8. 放锅中蒸半小时在闷五分钟出锅

7/8. 切成块,据说用线拉可以不变形,请忽略我不均匀的形状

8/8. 当~当~当~当,成品
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、益气力、增强免疫力等功效;可与大米、芹菜、猪小排搭配;与鸡胸肉、西红柿、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、益气等功效;可与猪肉、赤小豆、墨鱼搭配;与皮皮虾、梭子蟹、木瓜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、保障营养、清洁皮肤等功效;可与糙米、猪肝、海带搭配;与猪里脊肉、猪肉、大豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;