| 菠萝棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 菠萝汁 | 克 | 32千卡 | 53千卡 | 9克 | 3克 |
| 总量 | 471克 | 菠萝棉花蛋糕热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于建筑304分钟消耗的热量...330 | |||||
菠萝棉花蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 菠萝洗干净切片，用盐水浸泡后冲洗干净，锅中放入清水，加入适量的冰糖。，水开后撇去浮沫。开中小火，煮15到20分钟左右，美味的冰糖菠萝就好了。备用。
2/12. 黄油放入干净的盆中，小火煮沸后立刻关火。
3/12. 立刻筛入低筋粉拌均匀。
4/12. 加入一个全蛋，拌匀，再逐步一个一个加入蛋黄拌均匀。
5/12. 再把菠萝汁分三次加入继续搅拌，拌匀后面糊顺滑，没有气泡。备用。
6/12. 5个蛋清加入几滴柠檬汁，盐，分3次加入白砂糖，打发至湿性发泡。
7/12. 蛋白打好后的效果是，提起打蛋器成小长弯钩。
8/12. 蛋黄糊分次加入蛋白糊中，切拌均匀。（切忌乱搅哦，要横切，竖切，翻拌）
9/12. 模具提前铺好油纸，将拌好的面糊倒入模具内。
10/12. 把冰糖菠萝均匀的摆在面糊上。
11/12. 烤箱提前150度预热10分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下火同时加热50分钟。（温度和时间可以根据自己的烤箱做出调整）
12/12. 美丽的菠萝棉花蛋糕就出炉了，出炉后立即脱模晾凉。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、祛脂降压等功效；可与银杏、高粱、香蕉搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝棉花蛋糕热量1672 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物369.22 克
- 钠10220.4 毫克
- 钙205 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾312 毫克