| 蜂蜜烤剔骨鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 194克 | 蜂蜜烤剔骨鸡腿热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于滑水171分钟消耗的热量...360 | |||||
蜂蜜烤剔骨鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
整只鸡腿肉（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、生抽（适量）、洋葱丝（适量）、黄油（适量）、蜂蜜（适量）、橄榄油（适量）
1/6. 挑选鸡腿一只，洗净沥干水分
2/6. 用尖刀或厨房剪剔出骨头
3/6. 用牙签在鸡皮表面扎些小洞，腌制时能更好的入味儿
4/6. 倒入橄榄油、生抽拌匀，均匀的撒适量黑胡椒粉、盐。铺上一层洋葱丝，封上保鲜膜入冰箱保鲜室腌制两小时以上。
5/6. 平底锅烧热加入橄榄油，放入腌制好鸡腿，带有鸡皮那一面朝下煎1-2分钟。锅中放一块黄油，鸡肉两面煎焦黄，与黄油一起形成焦化层后取出。（黄油不要过早放入易糊）
6/6. 将煎好的鸡腿肉放在烤网上，放入提前预热好的烤箱中层。（烤网下放入烤盘，烤盘倒入适量冰水）
180°烤20-30分钟。
五分钟左右翻一次面，每次翻面刷上一层蜂蜜水。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、祛腥、解油腻等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与黄瓜、鸭梨、南瓜子搭配；与豆腐花、豆腐丝、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜烤剔骨鸡腿热量1025 千卡
- 脂肪203.26 克
- 蛋白质18.99 克
- 碳水化合物152.25 克
- 钠10092.6 毫克
- 钙541 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾1406 毫克