| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2719千卡 | |||
 热量2719千卡，相当于壁球227分钟消耗的热量...720 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 第一步先隔水融化黄油，把消化饼干放保鲜袋里，用擀面杖擀碎，和融化好的黄油搅拌均匀，倒进六寸的模具里，用汤匙压实，放冰箱冷藏待用由于抱着宝宝做的蛋糕，过程图一张都没拍下来
2/8. 第二步：把白糖和60克牛奶隔水小火搅拌至白糖融化，然后关火，加入10克的吉利丁粉用余温搅拌至吉利丁粉融化
3/8. 第三步：把300克芒果肉加15克牛奶用料理机打碎，取250克加入刚刚融化好的牛奶吉利丁粉一起搅拌均匀
4/8. 第四步：取200克淡奶油放进干净的盆里打至7分发
5/8. 第五步：把打发好的淡奶油和刚刚加了牛奶吉利丁粉的芒果肉一起搅拌均匀，倒进刚刚的模具中，冷藏2小时
6/8. 第六步：镜面制作，取50克温水和5克吉利丁粉隔水融化，加入刚刚剩余的50克芒果肉，搅拌均匀，倒进冷藏好的蛋糕表面，再冷藏四个小时以上，最后再自己放点水果装饰一下
7/8. 最后来个成品图
8/8. 再来一张内部侧切图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与红糖、钙粉、橘子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、美白等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与米汤、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2719 千卡
- 脂肪219.8 克
- 蛋白质107.22 克
- 碳水化合物177.6 克
- 钠714.1 毫克
- 钙827 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾621 毫克