| 巴戟杏仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 368克 | 巴戟杏仁蛋糕热量/卡路里1667千卡 | |||

1/8. 鸡蛋100g 细糖100g用手动搅拌器搅拌均匀即可
2/8. 加入过刷的低筋面粉100g 泡打粉3g 奶香粉0.4g快速搅拌无颗粒
(不可过度搅拌)
3/8. 加牛奶20g慢速拌匀
4/8. 加入色拉油100g(分四次拌入)——慢速搅拌——每加一次油拌至见不到油在加下一次

5/8. 将纸模装入模具内

6/8. 倒入面糊8分满

7/8. 撒上杏仁片

8/8. 上火170 下火200 20分钟
中途15分钟取出 转动烤盘在烤5分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效;可与干贝、桂圆、牡蛎 搭配;与菠萝、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与韭菜、红枣、酒相克,同食可能会引起不适;