| 番茄青菜肉丝烂糊面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1255克 | 番茄青菜肉丝烂糊面热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡，相当于修建房屋324分钟消耗的热量...330 | |||||
番茄青菜肉丝烂糊面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将菜洗净，浸泡（起码半小时以上）现在农药太厉害，有条件加点小苏打或日本野菜粉
2/14. 肉丝炒水去飘磷（不管为什么，反正就是妈妈从小的灌输）千万不要太老，因为等会还要下油锅，就去掉点血水消消毒就Ok！【炒水时忘记拍照片了，见谅】记得水里放一小调羹黄酒去腥～
3/14. 准备工作，改刀切跟切条
4/14. 菜沥干！我买菜时觉得鸡毛菜比青菜嫩，so用鸡毛菜代替了小青菜！
5/14. 煸炒肉丝，加盐，炒熟撩出
6/14. 烧水准备下面条
7/14. 番茄下油锅，大火煸炒一下，放点盐，建议煸久一点，会好吃很多，之后色面也会很好！
8/14. 煸炒出汁后，加水小火煮，接着就可以去下面条了
9/14. 安安心心下面条，买了7两面，没全下，留了两左右！感觉2个人这点够了，剩下的放冷冻！下面最好放点盐！个人喜好！自己看～
10/14. 随后把下了几本熟了的面撩进番茄汤里！开中火，安心洗碗去
11/14. 随后加肉丝、金针菇、香菇一起洗澡，少放点盐
12/14. 洗到大家都有点身子软时加菜（怕菜煮的久发黄）
13/14. 调整味道，少盐加盐，正好的，就加麻油，盖锅大火小盹2分钟，随后就可以吃了，喜欢吃鸡精的人朋友，可以放些，我家很早就习惯不吃鸡精味精，所以，偷偷加了一小勺道头鲜酱油，勾勾味
14/14. 装碗！吃饭！
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热生津、生津止渴等功效；可与福寿鱼、三文鱼、黄鱼搭配；与黄瓜、红薯、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与仔鸡、武昌鱼、豆腐搭配；与鹌鹑、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与豆腐、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 番茄青菜肉丝烂糊面热量1783 千卡
- 脂肪31.96 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物104.99 克
- 钠78.2 毫克
- 钙48 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾550 毫克