| 脆皮泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 638克 | 脆皮泡芙热量/卡路里3906千卡 | |||
 热量3906千卡，相当于瘦身操662分钟消耗的热量...354 | |||||
脆皮泡芙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
脆皮材料（适量）、黄油（30克）、糖粉（20克）、低粉（38克）、泡芙材料（适量）、水（90克）、黄油（45克）、盐（1克）、低粉（60克）、鸡蛋（大）（2个）、淡奶油（300克）、白糖（30克）、抹茶粉（适量）、可可粉（适量）
1/11. 脆皮材料混合，黄油，糖粉，低粉，手揉到融合且糖融化，揉成圆柱体放进冰箱冷藏30min
2/11. 先称好等下要用的低粉。然后把水，黄油，盐在电磁炉上加热到沸腾融化，转小火
3/11. 然后加入低粉，快速搅拌均匀离火，以免糊了！
逐个加入鸡蛋，搅拌均匀
4/11. 面糊放入裱花袋，挤到烤盘（铺油纸）上，注意间隔！！
5/11. 拿出脆皮，切成3mm左右厚度，放在面糊上
6/11. 烤箱200度6-7分钟预热好。放入泡芙，200度12min,180度5-7min，根据自家烤箱情况而定哈~过程不要打开烤箱！！
注意要不时看看有没有焦了！！
7/11. 噔噔噔我做成这样，距离没有把握好~
8/11. 打奶油啦~，可以适量加入抹茶粉或者可可粉，装入裱花袋
9/11. 等泡芙凉了，就在底下戳个洞，挤入奶油，冷藏后口味更佳哦！
10/11. 抹茶味，奶油挤得满满的！！
11/11. 巧克力味（其实我还在奶油里加了奥利奥饼干碎），皮好脆呐≧?≦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 脆皮泡芙热量3906 千卡
- 脂肪306 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物427.77 克
- 钠10407 毫克
- 钙224 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾807 毫克