红烧鲫鱼的热量和减肥功效

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红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	685克	红烧鲫鱼热量/卡路里713千卡
热量713千卡，相当于大提琴356分钟消耗的热量...120

红烧鲫鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼（1条）、小葱（适量）、姜（适量）、打蒜头（半个）、酱油（适量）、干辣椒（适量，不喜欢辣可以不放）

1/1. 先把鱼清理干净，去除内脏，鱼子可以留着哦，鱼身刀切下，记住不要切太深，煮的时候容易破碎，

2.小葱切段，蒜头和姜切片，辣椒备好，
3.热锅冷油，油加热后把鱼放入，煎至鱼身有点黄，换面煎，记住小火，不然外面焦了里面不熟的，
4.加入辣椒，蒜头姜片辣椒，油过下，加入适量水焖，等水煮的有点白后加入适量酱油，盐，在焖一下收汁，
5.汁收的不要太干，起锅前加入葱段，就好了

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、美容抗皱、明目益智等功效；可与黑木耳、黄豆芽、芋头搭配；与排骨、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、缓疲劳、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、减肥等功效；可与豆腐、白菜、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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