| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 韩国泡菜热量/卡路里103千卡 | |||

1/11. 清水倒在盆里,把白菜一层一层加盐腌5个小时,把水挤干。

2/11. 梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。

3/11. 梨削好皮,放盐水里泡一下。(梨不会变色)。

4/11. 辣椒面放在没有水的盆里(一定要把盆擦干)。

5/11. 把锅里加水,取适量的江米粉(50克左右)放锅里煮开。

6/11. 把煮开的江米粉倒在辣椒面上。

7/11. 韭菜控干水,切断备用。

8/11. 把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖,雪碧拌匀

9/11. 先拿一半白菜放盆里,把拌好的配料一层一层抹在白菜上。

10/11. 抹好以后,把菜放盆里压一压。

11/11. 最后用保鲜膜裹起来发酵,一般3-4天就可以吃了。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、通利肠胃、除烦解渴等功效;可与排骨、海带、山楂搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;