| 粉汤羊血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | 6.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1129克 | 粉汤羊血热量/卡路里892千卡 | |||

1/5. 食材洗干净气垫,羊血切细条,凉水下锅煮开捞出备用。

2/5. 煮好的羊血

3/5. 热油爆香葱蒜香菇,再加豆腐

4/5. 加水,放入十三香.花椒面.胡椒粉.生抽.味极鲜.盐,加羊血,粉丝,青菜。

5/5. 出锅,撒上葱花.香菜,淋上辣椒油!
羊血的热量57千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有散瘀解毒、活血祛淤、补血等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、降血脂等功效;可与鲤鱼、毛豆、带鱼搭配;与明虾、海虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、宽肠通便、散血消肿等功效;可与鸡爪、北极虾、猪肝搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效;可与牛臀肉、卤牛肉、猪血搭配;与苦苣、冬枣、干枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、杀菌、防肿瘤等功效;可与排骨、玉米面、洋葱搭配;与鸡胸肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;