| 奶香黑芝麻曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 639克 | 奶香黑芝麻曲奇热量/卡路里3282千卡 | |||
 热量3282千卡，相当于洗脚820分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香黑芝麻曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 软化好的黄油，打至顺滑状态
2/10. 筛入糖粉，打至颜色发白，体积变大
3/10. 牛奶和淡奶油混合，分两次加入黄油中，继续搅打，
（如果用鸡蛋液代替牛奶和淡奶油的话，把50克鸡蛋液分三次加入，每次要充分搅打均匀，再加入下一次）
4/10. 打大约一两分钟，打至呈奶油状，颜色发白，纹路清晰
5/10. 将奶粉和低筋面粉混合过筛，翻拌均匀
（也可以不用奶粉，直接把奶粉的用量加进低筋面粉里）
6/10. 加入适量黑芝麻混合均匀
7/10. 将曲奇糊装进曲奇用裱花袋，选择合适的花嘴，在烤盘上挤出喜欢的形状
（我用的是不粘烤盘，所以没铺油纸，如果用普通烤盘烤的话，需要提前在烤盘上铺上油，再挤形状）
8/10. 烤箱165度预热，中层，上下火，烤大约十五分钟左右
9/10. 烤至表面金黄即可
10/10. 出炉喽～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、防治近视、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与空心菜、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与桔子、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香黑芝麻曲奇热量3282 千卡
- 脂肪268.4 克
- 蛋白质57.41 克
- 碳水化合物258.07 克
- 钠924.8 毫克
- 钙2888 毫克
- 铁25.99 毫克
- 钾2644 毫克