| 秋葵炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 353克 | 秋葵炒蛋热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于儿童足球49分钟消耗的热量...420 | |||||
秋葵炒蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋葵（8个）、土鸡蛋（2只）、食用油（15克）、盐（1克）、白胡椒粉（1克）
1/8. 准备好食材，土鸡蛋两个，秋葵八个。
2/8. 秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段，鸡蛋敲开放在碗里。
3/8. 锅内放水烧开，放些盐，滴几滴油，把秋葵放进锅内焯下水，二分钟后捞出。
4/8. 过凉水沥干水份。
5/8. 把秋葵放进打散的鸡蛋液中，放入盐与白胡椒粉搅拌均匀。
6/8. 锅子烧热后放油，油温六成热时转小火。
7/8. 把鸡蛋液与秋葵倒入锅内，稍等几秒就马上用锅铲将其炒到一起，然后不停的轻轻翻炒，这样子炒出来的鸡蛋非常嫩，因为秋葵己经焯过水，蛋液也已经调过味，只等蛋液凝固后就可以出锅了。
8/8. 鸡蛋嫩黄，秋葵翠绿，看着就好吃，实际是非常好吃，清香可口。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强体力、保护肝脏等功效；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效；可与紫菜、荠菜、苋菜搭配；与糖精、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、散寒、健胃等功效；
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营养信息
- 秋葵炒蛋热量342 千卡
- 脂肪108.52 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物93.94 克
- 钠10045 毫克
- 钙405 毫克
- 铁17.61 毫克
- 钾386 毫克