红烧鸡爪的热量和减肥功效

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红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	209克	红烧鸡爪热量/卡路里415千卡
热量415千卡，相当于焊接138分钟消耗的热量...180

红烧鸡爪的做法共5个步骤

鸡爪（肥点的）（500左右克）、大蒜（三小粒）、生姜（适量（切成丝））、葱段（适量）、八角（两颗）、桂皮（一小节）、花椒（3-5颗）、生抽、老抽、黄酒（适量（老抽少一点））、白糖（少量）、鸡精（少量）

1/5. 鸡爪先去掉指甲，再对半切开。

2/5. 锅内放入适量水（把鸡爪淹没即可）煮到沸腾后，然后把鸡爪捞起。

3/5. 再把鸡爪放入冷水里，用冷水把漂浮物全部洗干净后（建议多洗几次）捞起沥下水。

4/5. 把生姜、大蒜、干辣椒、葱段切好。

5/5. 鸡爪直接放锅内（不用放油），再把生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、黄酒和鸡爪放一起，再放入开水（也要淹没过鸡爪），开大火煮10分钟左右（快熟之前放葱段），最后放点白糖收汁就可以起锅了！

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、洋葱、马齿苋搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱段具有降血压、减肥、缓疲劳等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、胃部胀闷、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；