| 炼奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 179千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 510克 | 炼奶吐司热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于水中柔软体操348分钟消耗的热量...240 | |||||
炼奶吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、牛奶（120克）、炼乳（55克）、白糖（30克）、蛋液（25克）、盐（3克）、黄油（20克）、酵母（3克）
1/10. 除黄油外的材料都放入面包机里，一个和面程序10分钟，再把软化好的黄油放入面包机里，和面25分钟左右，出手套膜，
2/10. 一发，室温25度，发酵大约65分钟左右，至原来的2—5倍大就可以了，
3/10. 取出面团排气，分成三等份，滚圆，松驰15分钟
4/10. 取一个面团擀成椭圆形
5/10. 从上向下卷
6/10. 放入吐司盒里
7/10. 二发，大约30分钟左右，发至八分满，
8/10. 取出表面刷蛋液，不要太厚
9/10. 烤箱，180度，下层45分钟左右，
10/10. 取出晾至烤网上，温热的时候，密封保存好，这样可以减慢面包的老化
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与枣、红糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与菠菜、牡蛎 、干贝搭配；与牛奶、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼奶吐司热量1394 千卡
- 脂肪22.86 克
- 蛋白质40.51 克
- 碳水化合物233.53 克
- 钠277.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾751 毫克