| 红烧鸡翅中热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 639克 | 红烧鸡翅中热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于水球132分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧鸡翅中的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/7. 在洗净的鸡翅中上斜画两刀
2/7. 烧开水，将鸡翅中放入沸水中祛血水，然后用水冲洗干净
3/7. 炒锅大火放油，油微热，放入白糖换小火，不然白糖会胡
4/7. 放入白糖后，搅拌，直至糖化了变成微黄，放入鸡翅中，不断翻炒，火可以自控，不要胡掉就好，不然会苦
5/7. 直至鸡翅中两年金黄色，放水没过鸡翅中即可
6/7. 放适量盐，白糖，生抽，姜片
7/7. 煮下，感觉入味，鸡翅中熟了，放入淀粉水，大火收汁即可
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、强身健体、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅中热量1323 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物214.4 克
- 钠10099.1 毫克
- 钙100 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾641 毫克