| 家庭版咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1178克 | 家庭版咖喱鸡肉饭热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于打篮球198分钟消耗的热量...480 | |||||
家庭版咖喱鸡肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡腿去骨去皮，切成小块后，加入淀粉，少量盐，胡椒粉，生抽，甜面酱，豆瓣酱，都少量，仅提味，搅拌均匀后腌制半小时待用。
2/12. 胡萝卜和土豆削皮。
3/12. 切成小块，因为我喜欢吃土豆泥所以我把它们都在沸水中煮熟了，喜欢吃脆脆的可以省略这个步骤。
4/12. 洋葱和小米辣切碎。
5/12. 热锅下油，油熟后加入洋葱和小米辣翻炒。
6/12. 加入腌制好的鸡腿肉。
7/12. 炒熟后盛出。
8/12. 热锅放少量油，把胡萝卜丁和土豆丁倒入翻炒，因为我的胡萝卜丁和土豆都是煮熟透的，所以土豆很容易就用锅铲碾成泥。
9/12. 加入少量水淹没土豆和胡萝卜，沸腾后加入炒好的鸡腿肉，这一步一定要最后放鸡腿肉，不然鸡腿肉煮过熟了，就不嫩了。
10/12. 加入四块咖喱块，使得咖喱块化开，此时土豆几乎都成泥了，盖上锅盖焖一小会儿，出锅加少量葱花。
11/12. 完成了。
12/12. get it
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、增加食欲等功效；可与西兰花、大米、鲈鱼搭配；与山楂、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容、美容护肤等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与香雀、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、延缓衰老等功效；可与排骨、西葫芦、猪肝搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版咖喱鸡肉饭热量1584 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物88.04 克
- 钠75.1 毫克
- 钙49 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾1815 毫克