| 藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1126克 | 藕合热量/卡路里2339千卡 | |||
 热量2339千卡，相当于羽毛球520分钟消耗的热量...270 | |||||
藕合的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、青菜（适量）、面粉（适量）、姜（适量）
1/4. 将藕去皮后，洗干净，切成厚度均匀的片备用。
2/4. 将猪肉剁成肉糜，加入葱花，少量十三香（一丁点儿即可），加入鸡蛋青菜叶，同方向打旋儿。最后放入适量盐，可偏咸一点点。
3/4. 喂馅儿诀窍，放肉糜到一片藕，然后另一片藕片的孔对准，捏住适当微微旋一丁丁点。目的是希望两片藕吸住，不散开。
4/4. 油热后，藕片蘸面粉后投入。油炸至金黄捞出。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、清热等功效；可与黄鳝、皮皮虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与西瓜、洋葱、芦笋搭配；与首乌、北极虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、抗癌等功效；可与卤牛肉、牛上脑、腑肋牛肉搭配；与苦苣菜、豆腐丝、干枣相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕合热量2339 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物87.299999 克
- 钠200.2 毫克
- 钙162 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾723 毫克