| 妈妈牌炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 206克 | 妈妈牌炒疙瘩热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于爬泳92分钟消耗的热量...480 | |||||
妈妈牌炒疙瘩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、清水（100克）、盐（1勺）、黄瓜（半根）、胡萝卜（半根）、黄豆（煮熟）（1大把）、猪肉丁（适量）、老抽（2勺）、香油（少许）、大蒜（2瓣）
1/10. 面粉和清水的比例是2：1，面粉中加入少量盐，和成的面团略硬。醒20分钟。
2/10. 取出面团，用擀面杖擀成1cm厚的饼状。
3/10. 切成长条。
4/10. 再切成小丁。这就是我们说的“疙瘩”
5/10. 由此方法得到一大堆疙瘩。
6/10. 把黄豆焯水，黄瓜，胡萝卜切丁，猪肉切成猪肉丁，大蒜拍成蒜末。
7/10. 锅中倒入清水，大火煮开后，下入疙瘩，煮熟。
8/10. 捞出疙瘩，要过凉水。
9/10. 炒锅中倒入油，放入葱花炒香后，下猪肉丁至熟，再放入黄豆和胡萝卜丁，喷入2勺酱油（颜色喜欢深就用老抽，颜色浅用生抽）。
10/10. 最后下入疙瘩和黄瓜丁，以及蒜末翻炒均匀。加入适量盐调味，最后淋少许香油出锅。就做好咯~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、调味等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈牌炒疙瘩热量736 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克