| 苹果馅胡萝卜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 809克 | 苹果馅胡萝卜小餐包热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于健身操392分钟消耗的热量...280 | |||||
苹果馅胡萝卜小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1小根）、清水（160毫升）、白砂糖（50克）、食盐（4克）、奶粉（15克）、高粉（300克）、酵母（4克）、黄油（30克）、苹果（2个）、白砂糖(用于苹果馅)（45克）、肉桂粉（适量）
1/6. 胡萝卜去皮切块蒸熟（也可加少许水入微波炉高火加热至熟），加清水用料理机打成泥状；
2/6. 将胡萝卜泥和除黄油外的其它面团用料加入面包桶，揉至面团表面光滑，加入黄油继续揉至扩展阶段，放在温暖湿润处进行基础发酵；
3/6. 发酵期间制作馅料：将苹果洗净去皮去芯切成小块，加细砂糖拌匀，放入微波炉高火加热3分钟后取出，沥出多余汤汁，加肉桂粉拌匀晾凉备用；
4/6. 基础发酵结束后，将面团分割成45g/个，滚圆后松弛15分钟，再将小面团擀成圆形，翻面包裹上馅料，捏紧收口处；
5/6. 将面团排在烤盘上，放入烤箱进行最后发酵（烤箱选择发酵功能，放入热水增加湿度）；
6/6. 最后发酵结束后取出烤盘，烤箱180度预热结束后再放入中下层，上下火烘烤25分钟左右至表面上色即可，出炉后脱模晾凉。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、解毒生津等功效；可与鲈鱼、比目鱼、圆白菜搭配；与山楂干、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、润肠、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与金针菇、番茄酱、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果馅胡萝卜小餐包热量1828 千卡
- 脂肪127.12 克
- 蛋白质54.56 克
- 碳水化合物300.55 克
- 钠39579.3 毫克
- 钙3664 毫克
- 铁52.51 毫克
- 钾5389 毫克