| 粉蒸排骨，简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 713克 | 粉蒸排骨，简易版热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡，相当于烤面包692分钟消耗的热量...150 | |||||
粉蒸排骨，简易版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜（一小块）、白糖（一勺）、豆瓣（一勺）、盐（适量）、酱油（少许）、花椒粉（少许）、蒸米粉（两大勺）
1/6. 排骨切断洗净，最好用水泡一会，把血水泡出来，控干水分后放出姜丝，生抽酱油，花椒粉，白糖，盐，搅匀，然后放入豆瓣搅匀！最好尝一下盐味是否够了，放盐的时候要少放些，因为豆瓣本来就有盐味，如果加入豆瓣搅匀以后觉得盐味不够还可以加！腌制半小时
2/6. 把红薯切小块，放入盆底，我用的是有孔的盆，据说这样容易熟！
3/6. 然后排骨里面加蒸米粉，搅匀！
4/6. 把排骨放在红薯上面，锅里加水，隔水蒸大约一小时，家里有高压锅的可以用高压锅，省时
5/6. 然后开火蒸，用湿帕子把锅边围住，以免漏气很久都蒸不熟！
6/6. 我蒸了一个小时，很软，味道不错！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效；可与洋葱、白菜、紫菜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、促进消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、健脾利湿、止血降压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨，简易版热量1729 千卡
- 脂肪36.8 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物218.3 克
- 钠21909.2 毫克
- 钙858 毫克
- 铁38.3 毫克
- 钾2023 毫克