| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 785克 | 烧茄子热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于摇摆舞249分钟消耗的热量...270 | |||||
烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、蒜瓣辣椒（适量）、蒜苗（2棵）、油盐酱油醋鸡精（适量）、面粉（适量）
1/3. 茄子切一指厚片两面用刀画十字口，不要化太深、散入盐腌出水控干，两面沾上面粉，锅中倒油烧热，放入茄子煎两面金黄即可！锅中稍微有点油爆香蒜和辣椒倒入茄子、加一小碗清水炖三分钟晃动锅子，可以轻轻翻一次，滴点醋放酱油鸡精蒜苗
2/3. 炖透了的样子
3/3. 出锅！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、健脾等功效；可与黄豆、鲇鱼、牛肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、防流感、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量1119 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物73.5 克
- 钠22.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾446 毫克