| 活菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 330克 | 活菜热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于酒保37分钟消耗的热量...138 | |||||
活菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、肉片（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、油泼辣椒（适量）
1/5. 锅中加水，不用等开，放入葱姜。
2/5. 水烧开后加入蒜片，肉片，盐，猪油或花生油。
3/5. 加入自制油辣椒（或者老干妈）。
4/5. 加入荠菜。
5/5. 开锅乘出。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、预防高血压、利水等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 活菜热量85 千卡
- 脂肪3.58 克
- 蛋白质16.11 克
- 碳水化合物56.91 克
- 钠10067.9 毫克
- 钙295 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾651 毫克