| 虾仁豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1106克 | 虾仁豆腐饼热量/卡路里1745千卡 | |||

1/10. 准备好所有材料

2/10. 豆腐放在碗里碾碎。

3/10. 胡萝卜、小葱剁成末 。

4/10. 虾剥皮,去虾线,剁成泥。

5/10. 倒入打散的鸡蛋液,拌匀。

6/10. 根据粘稠度加入适量淀粉和面粉,调成糊状。

7/10. 煎锅刷薄薄一层油,用手团成丸子状。

8/10. 放在锅中,轻轻压一下成为饼状。

9/10. 煎的时候要小火,不要着急翻面,轻轻晃动煎锅,饼可移动时才可以翻面。

10/10. 煎至两面金黄色即可出锅。搭配自制番茄酱食用风味更佳。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、降血脂、生津止渴等功效;可与西葫芦、猪血、油菜搭配;与蜂蜜、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、抗早衰、化瘀解毒等功效;可与豆苗、火龙果、辣椒搭配;与樱桃番茄、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与西兰花、豆浆、鳕鱼搭配;与山药、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效;