| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 390克 | 凉拌金针菇热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于伐木工作22分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌金针菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、红萝卜（1根）、姜（2片）、大蒜（3瓣）、辣椒油（适量）、盐（少许）、酱油（适量）、香油（适量）、白糖（少许）
1/12. 先备好材料。
2/12. 金针菇剪去根部，红萝卜去皮。
3/12. 金针菇洗净。
4/12. 红萝卜洗净后切成丝。
5/12. 金针菇入开水锅中烫熟。
6/12. 烫熟的金针菇充分沥干水分。
7/12. 金针菇沥干水分的时间，准备姜蒜，将姜蒜切成小颗粒待用。
8/12. 将所有材料全部放入容器中。
9/12. 充分拌匀。
10/12. 腌半小时后找一个合适的器皿将拌好的金针菇装进去。
11/12. 用手压紧，便于造型。
12/12. 造好型的金针菇倒扣入盘中即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、清热、利便等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量111 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠67 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾305 毫克