| 牛肉披萨 10寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 410千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 植物油 | 克 | 59千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 牛肉披萨 10寸热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于化妆735分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉披萨 10寸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将所有酵母、油和水一起混合搅拌一下，盐和糖加入面粉中混匀
2/10. 步骤一中的液体加入粉类揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵至两倍大。我是放在烤箱50度发酵40分钟
3/10. 发酵好的面团取出，排气揉圆，然后盖上保鲜膜静置15到20分钟（静置是为了让面团的延展性更好，容易推开和塑形）
4/10. 静置面团的时间我们准备好牛肉和蔬菜：牛肉切小薄片，胡萝卜去皮切薄片，圆白菜去梗切小片
5/10. 烤箱下火230度预热5分钟。披萨盘底刷一层玉米油，将面团放入慢慢推开至铺满整个盘，边缘形成较厚的一圈；用叉子叉一些小孔；烤箱中层，下火230度烤5分钟（此步骤可让饼皮酥脆）
6/10. 饼皮从烤箱拿出来，刷一层批萨酱；此时烤箱上下火230度预热
7/10. 把一半的芝士均匀撒开
8/10. 牛肉均匀铺在底层，然后胡萝卜
9/10. 再铺上圆白菜，最后再铺一层芝士（留一些芝士后面待用）。放入预热好的烤箱中层，8分钟
10/10. 看到表层芝士融化后，取出来撒上剩下的芝士，继续烤5分钟，至芝士表面出现小焦块
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
披萨酱的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、补钙、增强活力等功效；与菠菜、羊骨、杨桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉披萨 10寸热量1470 千卡
- 脂肪129.56 克
- 蛋白质43.35 克
- 碳水化合物209.23 克
- 钠10647.2 毫克
- 钙913 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾340 毫克