| 台湾麻油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 姜 | 克 | 92千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑麻油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1137克 | 台湾麻油鸡热量/卡路里2397千卡 | |||
 热量2397千卡，相当于高尔夫球533分钟消耗的热量...270 | |||||
台湾麻油鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、姜（200克）、黑麻油（适量）、台湾米酒（2瓶）
1/6. 将姜削皮切块！
2/6. 土鸡洗净斩件！
3/6. 热锅，倒入黑麻油烧热下姜块，煸至姜块发黄！
4/6. 下入鸡块，不停翻炒，至自带水分煸干。
5/6. 倒入米酒，略高食材2.3公分！
6/6. 烧开后转盛入砂锅中，小火炖煮，大约一个半小时，加盐调味即可！
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补精等功效；可与栗子、茼蒿、冬瓜搭配；与芥末、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、活血驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黑麻油的热量886千卡（每100克）；具有滋补养生、护发、延年益寿等功效；
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营养信息
- 台湾麻油鸡热量2397 千卡
- 脂肪105.1 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠90.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾571 毫克