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抹茶奶油蛋糕卷

抹茶奶油蛋糕卷的热量和减肥功效

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抹茶奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉142千卡354千卡9.4克1.4克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
牛奶23千卡42千卡6.81克3.2克
抹茶粉20千卡246千卡4.5克1.8克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量485抹茶奶油蛋糕卷热量/卡路里2488千卡
保龄球运动 热量2488千卡,相当于保龄球运动829分钟消耗的热量...180

抹茶奶油蛋糕卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

低粉(40克)、白糖(60克)、抹茶粉(8克)、牛奶(55克)、鸡蛋(4个)、色拉油(40克)、淡奶油(150毫升)、白糖(15(用于奶油)克)
抹茶奶油蛋糕卷的做法图解1

1/11. 准备好材料,把蛋白与蛋黄分离。把牛奶加热至70度左右,倒入抹茶粉搅拌起来,再加入色拉油搅拌均匀,把4个蛋黄放进去,搅拌均匀……再筛入低筋面粉。

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解2

2/11. 搅拌均匀后就是这样的。一定要搅拌均匀哦……

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解3

3/11. 然后开始打蛋白,白糖分三次加入,高速打发!打至如图:打蛋器提起冒尖头状态就OK了!建议最好不要用冷藏过的鸡蛋,还有,鸡蛋最好用普通的鸡蛋,这样比较好打发。

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解4

4/11. 取三分之一蛋白,加入抹茶糊糊内。搅拌均匀……

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解5

5/11. 再把搅拌好后的糊糊倒回蛋白盆里。

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解6

6/11. 搅拌均匀……

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解7

7/11. 烤盘内铺上油纸

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解8

8/11. 送入烤箱中层180度,25分钟。具体时间还要看自己家烤箱的脾气哦……

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解9

9/11. 取出之后放在网架上,网架上铺上油纸,把蛋糕铺上,撕掉底部的油纸。

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解10

10/11. 淡奶油倒入碗内,加入15g白糖快递打发奶油,涂抹在蛋糕上。

抹茶奶油蛋糕卷的做法图解11

11/11. 然后卷起!放入冰箱,冷藏20分钟再切,我这个是因为没有冷藏,所以好丑,但是很美味

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗皮肤老化、消炎止泻、消毒等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、养颜等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与猕猴桃、菠菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、延缓衰老等功效;可与洋葱、牡蛎 、桂圆肉搭配;与豆浆、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶奶油蛋糕卷热量2488 千卡
  • 脂肪212.71 克
  • 蛋白质34.17 克
  • 碳水化合物284.82 克
  • 455.1 毫克
  • 361 毫克
  • 4.88 毫克
  • 738 毫克

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