香辣龙虾尾的热量和减肥功效

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香辣龙虾尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	654克	香辣龙虾尾热量/卡路里492千卡
热量492千卡，相当于打扫129分钟消耗的热量...228

香辣龙虾尾的做法共5个步骤

龙虾尾（300克）、西芹（2棵）、葱（适量）、干朝天椒（15个）、花椒（15粒（根据自己口味增减））、豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、蚝油（1勺）、香叶（3片）、白糖（2勺（喜欢甜味重的可以多放一勺））、啤酒（半听）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 龙虾尾清洗干净至水清澈，锅里加水，放一点料酒、少量咸盐，把洗净的龙虾尾飞个水，开锅后煮3-4分钟捞出过凉水（个人认为这个吃起来好剥，开水煮一下有助于杀菌）

2/5. 葱、姜切碎（小丁即可，不用太碎），蒜切片（分两次的份），西芹、干辣椒切段备用

3/5. 热锅凉油，油烧制五成热放入干朝天椒、花椒翻炒，放入葱姜蒜炒出香味，再放豆瓣酱、蚝油、生抽、香叶、料酒、糖炒匀，这时候放入龙虾尾翻炒1分钟，倒入啤酒大火煮至汤汁变少。

4/5. 放入切好的西芹翻炒2分钟断生，出锅前放入剩下的蒜片

5/5. 关火，大功告成，香喷喷的龙虾尾就好了

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、清肠利便、健脑等功效；可与山楂、西瓜、百合搭配；与鸡肉、河蚬、虾米相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、止痒解腥、芳香健胃等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、利湿消肿、增加食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；