| 老干妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 老干妈热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于抽烟442分钟消耗的热量...60 | |||||
老干妈的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑豆豉（适量）、红辣椒（适量）、红糖（适量）、精盐（适量）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）、调味料（适量）、植物油（适量）
1/5. 黑豆豉 ，红辣椒粉，红糖。精盐，花椒粉，孜然粉，调味料，
2/5. 锅里放进植物油烧至八成热，倒进黑豉，红辣椒粉，红糖。小火炒片刻，
3/5. 调入精盐，花椒粉，孜然粉，调味料炒匀即可。
4/5. 做好的老干妈用玻璃瓶装好，随吃随取。
5/5. 做好的老干妈用玻璃瓶装好，随吃随取。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、开胃消食、健胃消食等功效；可与圆白菜、虾、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、保健、缓中止痛等功效；可与黑豆、荷兰豆、姜搭配；与牛腩、松花蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈热量442 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.07 克
- 碳水化合物105.61 克
- 钠30 毫克
- 钙164 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾622 毫克