| 黑米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 612克 | 黑米发糕热量/卡路里2841千卡 | |||

1/16. 黑米洗净后泡一夜 准备材料。

2/16. 黑米去水 倒入搅拌机中加入鸡蛋和少许温水。

3/16. 然后加入酵母粉。

4/16. 搅拌机搅拌30秒。

5/16. 先倒入一小部分到碗中。

6/16. 然后加入去核的红枣 再搅拌30秒。

7/16. 然后倒在原来的碗中。

8/16. 搅拌一下,筛入面粉。

9/16. 搅拌均匀后加入少许花生油。

10/16. 然后加入蜂蜜。

11/16. 搅拌均匀盖盖醒30分钟。

12/16. 醒好的样子。

13/16. 碗中刷上一层油。

14/16. 倒入在盘中,撒上干果仁 静置5分钟。

15/16. 锅中加水煮开后,上锅蒸15分钟。

16/16. 蒸好即可。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有滑涩补精、补中益气、温补强壮等功效;可与粳米、燕麦、生姜搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、治疗高血压、预防高血压等功效;可与薏仁、栗子、面条搭配;与玄参、牛奶、银鱼相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、防癌、造血等功效;可与豆浆、鲤鱼、红酒搭配;与螃蟹、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、预防心脏病、暖肾等功效;可与山药、枸杞子、薏苡仁搭配;与皮皮虾、白开水、海鲜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有破血祛瘀、收敛、降低胆固醇等功效;可与芹菜、豆浆、锁阳搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;