| 蒜台炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 147克 | 蒜台炒肉丝热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于深蹲166分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜台炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（100克）、蒜台（适量）、姜丝（少许）、花椒（数颗）、食用油（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 肉洗净切成肉丝，用水淀粉码好备用。
2/6. 蒜台洗净切成段，我这里用了点酸姜丝在里面，再把姜和蒜切好备用。
3/6. 锅至热，倒入食用油烧热，先把花椒粒、老姜、蒜片放进去，然后把肉丝放下去炒几下
4/6. 把准备好的泡姜丝、生抽一同下锅
5/6. 把准备好的蒜台下锅炒几下，放盐、鸡精
6/6. 把炒好的蒜台炒肉装盘
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、开胃等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蒜台炒肉丝热量665 千卡
- 脂肪103.54 克
- 蛋白质17.04 克
- 碳水化合物57.96 克
- 钠16.16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克