| 椰子脆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 260克 | 椰子脆片热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于爬泳136分钟消耗的热量...480 | |||||
椰子脆片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 称取好所用的材料
2/11. 黄油室温软化成膏状，（黄油的软化程度和最后饼干的成功与否有着密切的联系哦），加入糖粉拌匀，不用打发只要看不见糖粉即可。
3/11. 加入三分之一的蛋清，充分混匀
4/11. 刚开始会有点难混匀，黄油会成块状，继续混匀，会成细腻的糊状
5/11. 充分混匀后再加入剩下的蛋清，混成很稀很细腻的糊状即可
6/11. 低筋面粉过筛与椰蓉混匀，再加入黄油糊中，混匀，只要混到看不到干粉就行
7/11. 拌匀后盖上保鲜膜半个小时，让椰蓉充分的吸收黄油
8/11. 借用瓦片酥的模具进行整形，把模具放在油纸上，用吻刀或者挂到把饼干糊填满模具，再轻轻 地揭开模具，再把油纸移到烤盘中
9/11. 这个是圆形的椰子脆片
10/11. 放入预热好的烤箱中，中层，上下火150度，15分钟，烤至饼干表面金黄即可，关火后不要急着拿出来，让饼干在烤箱中留几分钟，让饼干借助余温上色均匀，再取出晾凉
11/11. 烤好的椰子脆片晾凉后要密封保存，不然会会吸收空气中的水分就不脆了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、补充营养等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、烫伤等功效；可与羊排、桂圆、洋葱搭配；与田鸡、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰子脆片热量1087 千卡
- 脂肪79.28 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物216.79 克
- 钠10202.5 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.92 毫克
- 钾717 毫克