| 简单版超好吃卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 水煮蛋 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | 12.52克 | 9.9克 |
| 总量 | 1193克 | 简单版超好吃卤肉饭热量/卡路里3711千卡 | |||
 热量3711千卡，相当于溜旱冰495分钟消耗的热量...450 | |||||
简单版超好吃卤肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、洋葱（1个（切碎））、蒜末，姜末（适量）、酱油（2大勺）、蚝油（1勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、冰糖（适量）、香叶（2片）、大料（2颗）、水煮蛋（1个）、米饭（适量）
1/6. 五花肉冷水泡半小时，多冲洗几遍
2/6. 五花肉切丁
3/6. 锅热无需加油放肉丁煸炒，炒到肉丁出油，加洋葱碎，蒜姜末，煸炒几分钟
4/6. 放酱油，蚝油，老抽，料酒，冰糖，大料，香叶
5/6. 倒入炖锅加水，中小火闷煮1小时（省时就放入电饭锅，闷煮15分钟）最后收汁
6/6. 摆盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与南瓜、白菜、冬瓜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、降血压等功效；可与大蒜、松子、火腿搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 简单版超好吃卤肉饭热量3711 千卡
- 脂肪87.42 克
- 蛋白质85.8 克
- 碳水化合物270.85 克
- 钠7313.4 毫克
- 钙433 毫克
- 铁20.42 毫克
- 钾1070 毫克