| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 712克 | 珍珠丸子热量/卡路里2460千卡 | |||

1/6. 肉要自己动手剁才香,加点香菜~葱~姜切碎。

2/6. 提前泡发糯米(4~5小时)枸杞子泡发待用

3/6. 肉馅里放入鸡蛋,蚝油,盐,香油拌均待用。

4/6. 肉馅在手心里揉圆,在放米里滚上糯米和枸杞,均匀的摆在盘里,放蒸锅里蒸30分钟左右可熟(根据自己的锅定时间)

5/6. 香糯可口

6/6. 没蒸时圆圆的多漂亮,蒸后有点变形。还有小黄米做的。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补钙、止消渴等功效;可与牡蛎、蕨菜、大白菜搭配;与百合、驴肉、刀豆相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、美容益寿、活血行气等功效;可与鸭肉、枣、乌鸡搭配;与苹果、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与生菜、明虾、百合搭配;与豆浆、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、补肝、延缓衰老等功效;可与大闸蟹、大花蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;