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五彩蛋羹

五彩蛋羹的热量和减肥功效

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五彩蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
豌豆粒228千卡313千卡20.3克1.1克
香油142千卡886千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
总量546五彩蛋羹热量/卡路里805千卡
爵士舞 热量805千卡,相当于爵士舞168分钟消耗的热量...288

五彩蛋羹的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、香菇(1朵)、玉米粒(20粒)、豌豆粒(20粒)、胡萝卜(一小节)、虾皮(适量)、盐(少许)、香油(数滴)
五彩蛋羹的做法图解1

1/7. 先做好准备工作:胡萝卜、香菇切末,玉米剥粒,豌豆、虾皮清洗干净。玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁入水焯一下。捞出,充分沥干水份,备用。

五彩蛋羹的做法图解2

2/7. 将两枚鸡蛋磕入碗中。加盐打散。将鸡蛋打散的时候动作慢一些,轻一些,以免产生过多泡沫。

五彩蛋羹的做法图解3

3/7. 取适量温开水加入碗中,搅拌均匀。注意:加水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整,水多一些口感更嫩,水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。

五彩蛋羹的做法图解4

4/7. 在蒸碗上扣上一个盘子。大火烧开,上汽后转中小火蒸六分钟。这样蒸出来的蛋非常滑嫩。

五彩蛋羹的做法图解5

5/7. 把玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、虾皮均匀铺在蛋羹上,继续蒸3~4分钟关火,滴几滴香油,生抽即可食用。

五彩蛋羹的做法图解6

6/7. 成品图

五彩蛋羹的做法图解7

7/7. 成品图

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、基围虾、西红柿搭配;与鹅、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血脂、健胃保肝等功效;可与鸡腿、芹菜、牛里脊搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、保护肝脏、明目等功效;可与豌豆、草莓、芥蓝搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;

豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有益中气、止泻痢、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、抗癌等功效;可与莴笋、比目鱼、蜂蜜搭配;与柠檬、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 五彩蛋羹热量805 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质72.76 克
  • 碳水化合物175.12 克
  • 15245 毫克
  • 1215 毫克
  • 19.45 毫克
  • 1846 毫克

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