| 荠菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 850克 | 荠菜水饺热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于拖地板337分钟消耗的热量...210 | |||||
荠菜水饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、鲜笋（200克）、蒜苗（150克）、荠菜（500克）
1/8. 摘除老根，清洗干净
2/8. 沸水人盐，放入荠菜飞水后入凉开水，保持鲜绿
3/8. 肉糜中加入一颗蛋（肉不柴），适量胡椒粉，五香粉，盐，美极鲜酱汁，生姜，白酒打上劲，拌入少量香葱。
4/8. 将切碎的荠菜打入一颗蛋，入盐，糖，食用油一大匙，与肉糜、蒜苗丁、笋丁混合，入冰箱冷冻片刻。
5/8. 1小时后微冻取出馅料，很遗憾，我不会做水饺皮，买的皮硬口感稍差，但包出形状好，适合做煎饺。开始包制。
6/8. 一共包了60多个，饺皮用了600克，供大家参考。
7/8. 用美极鲜加芥末当沾料，味道如何？我说的不算，你说的才算。
8/8. 用美极鲜代替了鸡精，效果很棒。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、止消渴等功效；可与南瓜、紫菜、大蒜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防冠心病、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、抗凝血、降血压等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
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营养信息
- 荠菜水饺热量1181 千卡
- 脂肪52.91 克
- 蛋白质13.48 克
- 碳水化合物12.11 克
- 钠107.1 毫克
- 钙260 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾1058 毫克