| 南瓜豆沙一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 589克 | 南瓜豆沙一口酥热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡，相当于玩游戏354分钟消耗的热量...340 | |||||
南瓜豆沙一口酥的做法共51个步骤
食材主料/辅料
1/51. 南瓜洗干净后切片。
2/51. 上锅蒸熟。
3/51. 取60克南瓜。
4/51. 用勺子压烂成泥。
5/51. 加入110克面粉、20克白糖、10克鸡蛋液、15克猪油。
（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
6/51. 揉成面团。
7/51. 放在一旁待用。
8/51. 将油酥材料放入容器中。
9/51. 混合均匀，揉成面团。
10/51. 将油酥和油皮两个面团盖上保鲜膜醒发30分钟。
11/51. 将醒发好的油皮均分成16等份。
12/51. 将醒发好的油酥也均分成16等份。
13/51. 全部分好后。
14/51. 取一个油皮。
15/51. 用手压扁。
16/51. 用擀面棒擀圆。
17/51. 放上1个油酥。
18/51. 包住油酥，捏紧封口。
19/51. 收口朝下放好。
20/51. 全部油酥包好后，取一个油酥皮，用手压扁。
21/51. 用擀面杖将油酥皮擀成椭圆型。
22/51. 自下而上卷起来。
23/51. 滚圆。
24/51. 收口朝下。
25/51. 放一边待用。
26/51. 全部做好后。
27/51. 盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
28/51. 取一个松弛好的油酥皮，压扁。
29/51. 再次用擀面棒擀成长条。
30/51. 再自下而上卷起来。
31/51. 滚圆。
32/51. 收口朝下。
33/51. 放一边待用。
34/51. 全部做好后。
35/51. 再次盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
36/51. 取一个松弛好的油酥皮。
37/51. 将油酥皮从中间对半切开。
38/51. 切面朝上。
39/51. 压扁。
40/51. 用擀面棒擀圆。
41/51. 将面皮翻面（花形小的做里面）。
42/51. 放入豆沙馅。
43/51. 捏紧收口。
44/51. 收口朝下。
45/51. 放入烤盘中。
46/51. 逐一做好放入烤盘。
47/51. 烤箱200度，烤20分钟即可。
48/51. 取出放凉。
49/51. 成品图。
50/51. 成品图。
51/51. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益气、预防高血压等功效；可与薏米、猪肉、火腿搭配；与羊骨、梭子蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆沙一口酥热量2007 千卡
- 脂肪213.9 克
- 蛋白质42.31 克
- 碳水化合物300.53 克
- 钠462.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁14.72 毫克
- 钾637 毫克