| 芹菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 榨菜 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1099克 | 芹菜馄饨热量/卡路里2753千卡 | |||

1/4. 猪肉剁碎
葱、姜洗净、切沫
芹菜洗净、切碎

2/4. 切碎的芹菜将水尽可能挤净,以免馅料后期水分太多
比较特别的材料是榨菜,咸香提味,切碎后与其他原料一起搅拌
将各种原料放在一起,鸡蛋取蛋清,均匀搅拌
加入适量盐、鸡精等

3/4. 取干燥的木板或同等容器,将裹好的馄饨放置其上,以免变形

4/4. 荤素搭配、清爽可口的芹菜馄饨就此完工啦~
搭配清汤蘸醋或高汤、排骨汤都是美味
吃不完的还可以放冰箱速冻哦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效;可与白菜、萝卜、洋葱搭配;与杏仁、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、防细菌感染等功效;可与玉米、基围虾、干贝搭配;与甲鱼 、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、治疗高血压等功效;可与牛外脊、里脊牛肉、后腿牛肉搭配;与脆豆腐、苦苣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛风、利尿消肿等功效;可与鸡肝、菜花、花生搭配;与毛蛤蜊、河蟹、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、解毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;