| 白灼金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 497克 | 白灼金针菇热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于椭圆运动机75分钟消耗的热量...600 | |||||
白灼金针菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、辣椒（适量）、香葱（适量）、蒸鱼豉油（适量）、花椒（适量）
1/6. 金针菇洗净去根。
2/6. 锅中放水，放入几粒花椒。放入洗净的金针菇焯一下。
3/6. 开锅后将金针菇放入凉水里过下水，用手将多余水份挤出备用。
4/6. 葱切丝，辣椒切圈 放入碗中。
5/6. 热锅倒油，在倒入适量蒸鱼豉油 ，用铲子搅拌下 在倒入少量水 烧热后倒入盛金针菇的碗内即可。
6/6. 搅拌均匀后，简单好吃的白灼金针菇就做好了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、防感冒、开胃消食等功效；可与小白菜、娃娃菜、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、温中散寒等功效；
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营养信息
- 白灼金针菇热量754 千卡
- 脂肪22.11 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物137.28 克
- 钠5747.3 毫克
- 钙748 毫克
- 铁18.89 毫克
- 钾1797 毫克