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小米辣泡猪皮

小米辣泡猪皮的热量和减肥功效

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小米辣泡猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪皮1925千卡385千卡27.4克28.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
芫荽25千卡24千卡1.8克0.09克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
味精6千卡288千卡0.06克0.06克
草果4千卡56千卡2.90克0克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量1107小米辣泡猪皮热量/卡路里2185千卡
打扫 热量2185千卡,相当于打扫575分钟消耗的热量...228

小米辣泡猪皮的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪皮(500克)、胡萝卜(2个)、芹菜(3颗)、芫荽(3颗)、红小米辣(5个)、嫩姜(两瓣)、老姜(一瓣)、大蒜(三瓣)、八角(2个)、三赖(1个)、草果(1个)、食盐(5克)、味精(2克)
小米辣泡猪皮的做法图解1

1/7. 猪皮夹毛后洗干净,剔去多余的脂肪

小米辣泡猪皮的做法图解2

2/7. 老姜,蒜切片,草果去仔,猪皮冷水下锅,放老姜,蒜,八角,三赖,草果,食盐,大火煮开后小火炖40分钟

小米辣泡猪皮的做法图解3

3/7. 配菜洗干净备用

小米辣泡猪皮的做法图解4

4/7. 嫩姜、蒜切片,芹菜切寸段,胡萝卜切条,红辣椒切小段放碗底

小米辣泡猪皮的做法图解5

5/7. 猪皮炖到筷子能轻松穿透后捞出来过凉水(这样猪皮更Q),切成一寸长,一公分宽的条

小米辣泡猪皮的做法图解6

6/7. 把猪皮段放入碗里,加泡好的小米辣,泡菜水没过猪皮,再加味精,凉拌均匀即可

小米辣泡猪皮的做法图解7

7/7. 想要猪皮更Q更酸爽,那就放冰箱里两小时后拿出来吃效果更好

食材功效信息

猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有减少皱纹、润肌肤、光泽头发等功效;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、防癌等功效;可与圆白菜、比目鱼、羊排搭配;与木瓜、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、增强免疫力等功效;可与番茄、樱桃番茄、茭白搭配;与蛤蜊、文蛤、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

芫荽的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

老姜的热量41千卡(每100克);具有驱散寒邪、增进血行、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小米辣泡猪皮热量2185 千卡
  • 脂肪34.95 克
  • 蛋白质43.56 克
  • 碳水化合物146.96 克
  • 38935.7 毫克
  • 397 毫克
  • 32.13 毫克
  • 1266 毫克

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