| 牛奶小松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 379克 | 牛奶小松饼热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于田径103分钟消耗的热量...450 | |||||
牛奶小松饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、牛奶（140克）、砂糖（40克）、鸡蛋（2枚（带壳65）克）
1/11. 准备好食材
2/11. 把低筋面粉、牛奶、砂糖、蛋黄倒入容器！
3/11. 手动打蛋器拌匀，备用，越细腻越好。
4/11. 接下来打发蛋清，装蛋清的容器必须无油无水。
5/11. 分三次加入剩下的30g砂糖，蛋清打发至湿性发泡完钩状即可。
6/11. 取三分之一蛋白拌入糊中，切记翻拌或切拌，不易消泡。
7/11. 加入三分之一蛋白拌好的糊。
8/11. 再把糊倒入剩下的蛋白中，还是刚才的手法翻拌。直至拌均匀。
9/11. 最后拌好的糊。
10/11. 平底不粘锅小火，用勺子挖一勺面糊摊圆，不要特别薄即可，一面煎至有气泡即可翻转下一面继续煎，两面金黄即可！
11/11. 最后的成品。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与果汁、米汤、橙子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与明虾、圆生菜、基围虾搭配；与消炎片、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶小松饼热量773 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克