| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 279克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于冲浪91分钟消耗的热量...108 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（300克）、青辣椒（各1个）、菠萝（适量）、调料：酒、盐、糖、白醋、生粉、生抽、番茄酱（备用）、鸡蛋（25克）
1/9. 将五花肉切块，放入盐酒鸡蛋上劲静置20分钟
2/9. 青红椒切棱形、菠萝切片放淡盐泡制
3/9. 将2汤勺糖、3勺白醋.4勺番茄酱、1勺生抽放入碗里做糖醋汁，旁边再备1汤勺水淀粉
4/9. 准备五十克生粉，将腌制的肉块在生粉里打滚，生粉要将肉全部裹起后，再将肉上多余的粉抖掉
5/9. 将油加热五六成熟，下肉炸二分钟捞起
6/9. 再次下油锅复炸一分钟捞起，青红椒过油捞起
7/9. 锅里留少许油，倒入糖醋汁烧稠
8/9. 倒入肉和菠萝翻炒，再倒入一勺水淀粉拌匀装盘
9/9. 色香味俱全，开吃
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、清胃解渴、美容等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与萝卜、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与香椿、干贝、西红柿搭配；与柿子、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量163 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物13.84 克
- 钠143 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾247 毫克