| 抹茶蔓越莓一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 234克 | 抹茶蔓越莓一口酥热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于木管乐器379分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶蔓越莓一口酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
百吉福淡味黄油（75克）、低筋面粉（110克）、蔓越莓干（30克）、抹茶粉（2克）、全蛋液（25毫升）、盐（2克）、糖粉（50克）
1/10. 准备好烘焙原料并称重，有百吉福黄油从冷藏室取出。
2/10. 这是一款淡味发酵黄油，包装是防水设计，特别好打开。
3/10. 打开包装背后带有刻度，我需要用到75克黄油，用刀沿着刻度切下。
4/10. 软化好后的黄油放入打蛋盆，加入糖粉。
5/10. 用电动打蛋器打发至颜色变浅蓬松状态，加入蛋液继续打发，蛋液可一次加入。
6/10. 打发至黄油颜色发白，蓬松细腻，加入抹茶粉，盐，过筛后的低筋面粉。
7/10. 拌匀后加入蔓越梅整成面团。
8/10. 面团不需要冷冻，直接取一小块，整成一个个圆形小球。
9/10. 放入预热好的烤箱，中层175度烤十五分钟，各人家烤箱温度不同，在十分钟时就要注意盯着些了，防止烤过了。
10/10. 清新的抹茶蔓越莓酥出炉了，一口一个，怎么都不嫌多。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进消化、预防便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与明虾、小米面、小米搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蔓越莓一口酥热量758 千卡
- 脂肪13.58 克
- 蛋白质29.73 克
- 碳水化合物282.11 克
- 钠10165.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾166 毫克