| 自制油条普及版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 214克 | 自制油条普及版热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于柔道37分钟消耗的热量...600 | |||||
自制油条普及版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（220毫升）、鸡蛋（一个）、酵母（3克）、玉米油（25克）、盐（7克）
1/6. 把牛奶，油，酵母，盐混合均匀。
2/6. 放入面粉，揉成面团，建议用一次性手套，比较粘手，面粉要是感觉不够，可以再适量添加，但是不要把面团活的太硬了。
3/6. 面团活好后，手上放点油，继续揉几下面团，用保鲜膜把整个盆包好后，放在温暖处发酵，我比较喜欢头一天晚上把面活好，第二天早上就会发酵好了。
4/6. 发酵好面团后，再菜板上抹点油，防粘，抓出一块面团，按压同时抻长，形成长条状，用到切成小长方形。
5/6. 锅里放油，不用太多，带油温8成热时，放入一小块试试，如果能炸起来，就可以了，转成中小火，把两块长方形的面，摞成一上一下，中间用手按下，或者用筷子压下，抻一下拉长，放入油锅中。
6/6. 不停的翻转，直至炸至变色，夹出，即可，剩下面团同理操作。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与杨梅、果汁、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与桂圆肉、苋菜、西红柿搭配；与鹅蛋、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、止血等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制油条普及版热量374 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物17.32 克
- 钠10212.6 毫克
- 钙377 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾259 毫克