| 香椿芽炒鹅蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | 11.1克 | 15.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 287克 | 香椿芽炒鹅蛋热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于瑜伽404分钟消耗的热量...150 | |||||
香椿芽炒鹅蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香椿芽（90克）、鹅蛋（1个）、盐（适量）、猪油（适量）、鸡精（少许（可以不放））
1/5. 香椿芽洗净，开水烫一分钟捞出，沥干水分，切碎，备用。
2/5. 鹅蛋打在碗里，加少许盐、少许水、几滴白醋在碗里打散成蛋液，打至有泡即可（加点水炒出的蛋更松软）。
3/5. 热锅、放猪油（猪油炒的更香！），倒入鹅蛋液，炒至金黄时捞出，放一边备用。
4/5. 将切好的香椿芽下锅翻炒，看成色差不多的时候，把刚才煎好的鹅蛋下锅和香椿芽一起翻炒2分钟。
5/5. 撒点鸡精和盐就可以出锅了。第三步和第四步把香椿芽和鹅蛋分开炒是为了色泽美观，防止炒太久而使鹅蛋颜色太深甚至糊了就不好看，想偷懒的可以一起炒哈！
食材功效信息
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益身体、防御寒冷、补中益气等功效；与鸡蛋粉、蛋黄、全蛋液相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 香椿芽炒鹅蛋热量1011 千卡
- 脂肪118.4 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物55.2 克
- 钠10261.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾24 毫克