| 虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 483克 | 虾丸热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于美容601分钟消耗的热量...60 | |||||
虾丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（6只）、盐（少许）、料酒（适量）、淀粉（适量）、蛋白（一个）
1/6. 取新鲜虾6只（我的虾连虾头有掌心那么大），去壳去虾头，剔除虾线，洗净备用。
2/6. 放入料理机打成你泥，倒入碗里（忘记上料理机拍下来了）
3/6. 放入淀粉，盐，料酒，蛋白一个，顺时针方向搅拌，一直到迷糊状态位置。
4/6. 烧开水，慢慢一个个放入锅内，虎口处弄出来圆点，我是调羹直接刮，所以形状不是很好
5/6. 待虾丸都弄到锅中，煮沸至虾丸全部漂浮，说明已经熟了 。
6/6. 盛盘即可。需要做汤的，亲们可以自己再另行起锅再做。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、促消化、增强性功能等功效；可与韭菜、辣椒、韭菜花搭配；与苦瓜、樱桃番茄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、宽肠胃等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与洋葱、紫菜、北极虾搭配；与桔子、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾丸热量601 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物121.63 克
- 钠10598.7 毫克
- 钙191 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾379 毫克