| 电压力锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 416克 | 电压力锅蛋糕热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于现代舞310分钟消耗的热量...288 | |||||
电压力锅蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 拿两个稍大的盆，五个鸡蛋洗干净，蛋清跟蛋黄分开，装蛋清的盆一定无水无油！～ps：鸡蛋一定要洗干净擦干，分鸡蛋这个过程我用了10分钟，为啥？因为我笨！
2/11. 蛋黄放30g糖，打蛋器打的稍微发白，然后加牛奶，油，面粉，泡打粉，打蛋器打匀。放一边，让泡打粉发挥一下！
3/11. 剩下的70g糖分三次加入蛋清，打发。过程中顺便加点盐，会突出蛋糕的甜。先低速打
4/11. 这是第一阶段
5/11. 第二阶段～像奶油了
6/11. 二姐，看见打蛋器顶上的弯弯角了么？这叫湿性发泡，还差一点，就快成功了！
7/11. 看～小角角不打弯，这叫干性发泡，成功了！
8/11. 3分之一蛋白放到蛋黄面糊里，翻拌匀，然后把混合物放回蛋白的盆里，翻拌均匀～翻拌，一定不要划圈。划圈容易消泡！
9/11. 拌好了～移入电压力锅～
10/11. 震两下，震出大气泡！
11/11. 开锅，去掉压力阀！熟了以后放20分钟，稍微冷却下再拿出来！太早拿出来会回缩变小！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与香椿、圆生菜、羊排搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与杨梅、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、降血脂等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 电压力锅蛋糕热量1489 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物219.8 克
- 钠38938.2 毫克
- 钙342 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾257 毫克