| 家常炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1146克 | 家常炸酱面热量/卡路里2267千卡 | |||

1/10. 主要的是和面啦,将面粉放入盆中,加两个鸡蛋,面少就可以放一个的,我们今天人多,放入小点盐,用凉水一点点加入到面里,开始和面,这个过程时间长,一定要面硬才行,所以加水要一点点加,少加,最后活成光滑的面团醒十分钟!

2/10. 我的面大,所以分成了三份做的,第一要擀成一个面皮似的!

3/10. 第二要用擀面杖这样卷上,要多放点白面到面皮上,不然会黏在一起!

4/10. 用自己的劲擀,不要太大不要太小,一点点往前搓!然后要总是打开来铺面粉,以防黏到一起,这个跟关键哦!

5/10. 最后擀好了把它叠成这样子,然后切吧!

6/10. 我的刀功不是很好,只能切成这样了,有点粗!

7/10. 切好了,捋一下,就成这样了!

8/10. 面好了,开始炸酱,猪肉切丁,我还放了青椒丁,有点辣辣的,很香哦,热锅放油,放入肉丁煸炒,放入青椒丁,然后放入黄豆酱,酱里要加水哦,加多少自己衡量,成品如图,酱香满屋哦!

9/10. 煮熟了得手擀面!

10/10. 豆芽用热水抄一下,青椒黄瓜切丝,开吃,美味啊!
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效;可与茄子、韭菜、白菜搭配;与甲鱼、雪梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、还能补肾、清暑热等功效;可与黄瓜、胡萝卜、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效;可与豆腐、醋、虾米搭配;与杏、白菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、缓解疲劳、开胃消食等功效;可与鸡翅、黑木耳、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;