| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 1582千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 770克 | 焦糖布丁热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于打牌1281分钟消耗的热量...90 | |||||
焦糖布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500克）、奶油（180克）、蛋黄（60克）、全蛋（30克）、细砂糖（布丁）（66克）、细砂糖（焦糖）（50克）
1/10. 把细砂糖放在锅里开中火
2/10. 当熬到变色时，加入热水（不能加太多哦）
3/10. 关火，要趁热倒在布丁模具中
4/10. 倒入模具
5/10. 把香草豆荚掰开放入牛奶中（抱歉，忘记材料中还要有香草豆荚了）
6/10. 蒸五分钟，蒸完之后加入奶油和细砂糖中火熬到80摄氏度
7/10. 加入全蛋和蛋黄，之后再慢慢加入熬好的液体，搅匀
8/10. 过滤掉气泡，倒入模具中
9/10. 烤盘里放入80摄氏度的热水，放入布丁杯，180度烤六十分钟.
10/10. 好吃的焦糖布丁就完成啦！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与鸡蛋、金桔、醋相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、护视力等功效；可与海虾、辣椒、肥牛搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量1921 千卡
- 脂肪135.54 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物10.69 克
- 钠568.2 毫克
- 钙387 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾643 毫克